¿Y quién te ha dicho que las aféresis no pueden ser vocablos? Por supuesto que debe ser incluido en cualquier explicación gramatical, igual que “bus” o los apócopes como “moto” y “auto” se incluyen en el vocabulario de transporte y forman parte del léxico de nuestra lengua. ¿Acaso no son vocablos también “sicología”, “anormal” u “oscuro”? Todas estas palabras están recogidas en el DRAE, y no podemos ni debemos ignorar su existencia en nuestro léxico. Si no te gusta, no la utilices, pero no puedes prescribir su desaparición.